社會(huì )上頻發(fā)發(fā)生因食品接觸材料含有有害物質(zhì)，而引發(fā)的食品安全問(wèn)題。這個(gè)問(wèn)題正在日益受到社會(huì )各界的廣泛關(guān)注。

食品接觸材料安全一可以保護食品不受外界污染，保持自身的水分、成分和品質(zhì)；二是食品接觸材料本身的化學(xué)成分可能向食物中遷移，一旦超過(guò)一定量，會(huì )影響食品的衛生安全。下面檢測HQTS為大家整理出一些關(guān)于EU食品接觸材料測試的常見(jiàn)問(wèn)題，為大家進(jìn)行解答。

什么是食品接觸材料和食品接觸產(chǎn)品？

食品接觸材料一般指在正常使用情況下會(huì )與食物接觸的材料。部分或全部部件為食品接觸材料的產(chǎn)品，可稱(chēng)為食品接觸產(chǎn)品，如電水壺、咖啡機、電飯煲、湯勺、食品包裝袋等。

為什么食品接觸產(chǎn)品既要符合一般的環(huán)保要求，還要符合更高的安全標準？

食品接觸材料在接觸食品時(shí)，可能會(huì )影響食品的氣味、味道以及顏色，甚至有些還會(huì )釋放出一定量的有毒有害成分，比如重金屬、添加劑、聚合物單體，這些化學(xué)成分會(huì )遷移到食物中進(jìn)而被人體攝入，直接危害人體健康。因此，食品接觸材料需要符合比一般產(chǎn)品更高的安全標準。

全球哪些市場(chǎng)對食品接觸材料的衛生安全性作出了強制性規定？

由于食品接觸材料目前的主要市場(chǎng)包括歐盟、中國、美國、日本、韓國等國家和地區均對食品接觸材料的衛生安全性作出了強制性規定。尤其需要注意的是，不同市場(chǎng)的具體要求差異較大，有些甚至是毫無(wú)可比性。因此，食品接觸產(chǎn)品在進(jìn)入不同市場(chǎng)時(shí)需要針對不同市場(chǎng)的具體要求分別評估其合規性。