本次抽查的酒類(lèi)產(chǎn)品中含有禁用房附近脫氫乙酸鈉及酒精度不合格，各種調味產(chǎn)品還檢出菌落總數、谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、金屬鉛、特丁基對苯二酚等項目不合格。
抽檢酒類(lèi)及調味品不合格項目
| 產(chǎn)品 | 不合格項目 | 標準值 |
| 酒類(lèi) | 防腐劑脫氫乙酸鈉 | 不得檢出 |
| 酒精度 | ||
| 醬油 | 菌落總數 | ≤30000CFU/mL |
| 雞精調味料 | 谷氨酸鈉 | ≥35.0g/100g |
| 呈味核苷酸二鈉 | ≥1.10g/100g | |
| 五香粉 | 金屬鉛 | ≤3.0mg/kg |
| 食用調味油 | 抗氧化劑特丁基對苯二酚（TBHQ） | 不得檢出 |
特丁基對苯二酚 （TBHQ），是一種易溶于脂肪的抗氧化劑，能阻止或延遲食品中油脂氧化變質(zhì)?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）規定，TBHQ可作為抗氧化劑用于脂肪、油和乳化脂肪制品、方便米面制品、月餅、餅干、等食品中使用，其最大使用量為0.2g/kg（以油脂中含量計）。
對抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，食品藥品監管部門(mén)按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，已責令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等措施。
國家食品藥品監督管理總局關(guān)于酒類(lèi)和調味品的質(zhì)量監督抽檢結果
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