有機錫化合物檢測有機錫對生物的毒性
有機錫化合物是錫和碳元素直接結合所形成的金屬有機化合物。作為一類(lèi)重要的金屬有機化合物，被人們廣泛應用于穩定劑、船舶防污劑、農用殺蟲(chóng)劑、殺菌劑、防霉劑、催化劑等。
然而，隨著(zhù)有機錫的大量使用，有機錫對環(huán)境的污染也在日益加劇，食品也存在被有機錫化合物污染的風(fēng)險。20世紀70年代末，有機錫污染使法國的牡蠣養殖業(yè)幾乎陷入癱瘓；90年代有研究者在泰國的貽貝中檢出了有機錫，我國也曾發(fā)生過(guò)因食用有機錫污染的豬油而中毒的事件。
有機錫化合物對生物的毒性效應主要有免疫毒性、神經(jīng)毒性、生殖毒性和遺傳毒性等。研究表明，環(huán)境中含量極低的有機錫就能對生物產(chǎn)生毒性影響。因此歐盟已采取限制措施來(lái)保護消費者免于接觸某些消費品中的三種有機錫化合物。
禁止有機錫使用的地方
1、所有用于海洋，沿海，河口和內陸水道和湖泊的船舶；
2、用于魚(yú)類(lèi)或貝類(lèi)養殖的網(wǎng)箱，浮筒，網(wǎng)和任何其他器具或設備；
3、任何完全或部分浸入式設備或設備。
有機錫含量檢測的標準
MSZ 8653/12-1984 鎳化學(xué)檢測．錫含量檢測；
MSZ 8652/3-1970 錫化學(xué)檢測．鐵含量檢測；
MSZ 8652/4-1970 錫化學(xué)檢測．銅含量檢測；
MSZ 8652/7-1970 錫化學(xué)檢測．銻含量檢測；
MSZ 8652/8-1970 錫化學(xué)檢測．硫磺含量檢測；
MSZ 8652/2-1970 錫化學(xué)檢測．砷含量檢測；
MSZ 8651/7.lap-1968 鉛化學(xué)檢測．錫和銻含量檢測；
MSZ 3612/7.lap-1961 罐裝食品錫含量檢測；
MNOSZ 8674-1952 銅和銅合金化學(xué)檢測．錫含量檢測。
有機錫對食品的污染已經(jīng)引起了社會(huì )的普遍關(guān)注，關(guān)于食品中有機錫檢測方法的研究也越來(lái)越多，目前常用的分析方法有氣相色譜法和液相色譜法。
