食品安全審核

門(mén)店、食堂食品安全審核

• 餐飲服務(wù)許可信息審核
• 良好生產(chǎn)規范 (GMP)審核：設備維護和清潔、害蟲(chóng)控制、入庫原材料檢查等
• 危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）審核
• 門(mén)店人員能力審核
• 自定義衛生管理審核：加工過(guò)程審核、外購食品管理、餐具消毒審核、食品有效期審核等

供應商及原料審核

• 供應商實(shí)地審核
• 供應商評審系統搭建
• 原料安全審核
• 溯源系統搭建

• 食品安全快檢
• 市場(chǎng)監督食品安全定量測試
• 安全指標測試
• 品質(zhì)分析與提升

基于專(zhuān)業(yè)的服務(wù)團隊及豐富的食品安全管理經(jīng)驗，HQTS針對餐飲門(mén)店及食堂提供定制化培訓及咨詢(xún)服務(wù)，可派遣專(zhuān)家線(xiàn)上線(xiàn)下進(jìn)行培訓授課。

• 根據國家及政府對餐飲門(mén)店及食堂提供食品安全管理培訓及咨詢(xún)
• 根據餐飲門(mén)店及食堂審核情況，提供食品安全及操作行為規范提升培訓及咨詢(xún)
• 根據餐飲門(mén)店及食堂重大安全風(fēng)險，提供風(fēng)險控制管理培訓及咨詢(xún)

• 馬來(lái)西亞全球知名罐頭生產(chǎn)企業(yè)：現場(chǎng)管理跟單服務(wù)，對生產(chǎn)線(xiàn)的溫度控制等方面做現場(chǎng)記錄，提供全方位解決方案； 有關(guān)實(shí)驗室微生物測試的培訓服務(wù)，微生物實(shí)驗室檢測及判定方法介紹產(chǎn)品微生物污染預防及改善應對; 實(shí)驗室能力驗證準備與演練體系相關(guān)的培訓服務(wù)。
• 摩洛哥水產(chǎn)貿易商：HQTS為其提供一站式的質(zhì)量技術(shù)解決方案，針對水產(chǎn)品運輸過(guò)程中所產(chǎn)生的的質(zhì)變風(fēng)險問(wèn)題，對供應鏈中的各環(huán)節進(jìn)行審查，發(fā)現問(wèn)題點(diǎn)并最終提供技術(shù)支持。
• 日本具有代表性的大型綜合商社 提供從工廠(chǎng)到物流倉或者從工廠(chǎng)到銷(xiāo)售門(mén)店，物流倉到銷(xiāo)售門(mén)店的質(zhì)量保障服務(wù)及必要檢測，產(chǎn)品覆蓋：食品類(lèi)快消品、冷鏈（牛奶）等。